[경북도민방송=손중모 기자]구미시는 지난 2일 도개면 도개리 샘물영농조합법인 체험장(지음밀밭)에서 ‘우리밀 소비 활성화를 위한 교육’을 진행했다.이날 교육은 강동오 ㈜강동오케익 대표가 강사로 나서, 우리밀을 활용한 베이커리 소상공인 단체인 ‘구미시우리밀발전협의체’를 대상으로 우리밀 소비 촉진과 가치 증대, 지역 특화품목으로의 육성 방안에 대해 설명했다.교육에서는 생산자, 판매자, 소비자가 협력해 우리밀을 활용한 제품 개발 및 홍보 전략을 강화하는 방법에 중점을 두었다. 또한 소비자 접근성 향상, 제품 개발, 종균 노하우, 소비자 인식 개선 등 다양한 주제로 실질적인 역량 강화 교육이 이루어졌다.김영혁 농업기술센터 소장은 “경북 1호 밀 제분공장에서 생산된 우리밀을 활용한 다양한 연계사업이 추진될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
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