대구공업대 헤어디자인과, 바리스타 특강 열어

        [경북도민방송=손중모기자] 대구공업대학교(총장 이별나) 헤어디자인과는 지난 23일 본교 8호관 호텔조리학과 바리스타 실습실에서 커피 특강을 열었다.    이번 특강은 고타스 커피 컴퍼니 배현설 대표를 초청해 진행됐으며, 재학생 15명이 참여했다.오전 10시부터 2시간 동안 진행된 특강은 커피에 대한 이론 강의와 함께 원두 로스팅, 추출 방식 체험, 시음 등 실습 위주 프로그램으로 구성됐다. 학생들은 직접 원두를 볶고 커피의 풍미 차이를 비교해보며 실질적인 감각을 익혔다.에스프레소와 라떼 시음, 다양한 추출 방식에 대한 설명도 이어져, 참가 학생들은 커피 문화에 대한 이해도를 높였다.한 재학생은 “향과 맛의 차이를 직접 체험하며 커피가 재미있고 깊이 있는 분야라는 걸 느꼈다”고 소감을 전했다.학교 관계자는 “미용 분야 학생들이 고객 응대 능력과 서비스 마인드를 기를 수 있도록 다양한 실무 교육을 강화하겠다”고 밝혔다.