대구공업대 호텔외식조리계열, 제빵기능사 자격증 특강 진행

      [경북도민방송=손중모기자] 대구공업대학교 호텔외식조리계열이 재학생들의 전문성 강화를 위해 제빵기능사 자격증 특강을 운영하고 있다.    이번 특강은 지난 18일부터 오는 29일까지 2주간 본교 8호관에서 진행 중이다.이번 교육은 제빵기능사 국가 자격시험 준비를 목표로 기초 제빵 기술 습득부터 실기시험 대비 실습 항목까지 폭넓게 다루는 실무 중심 과정으로 구성됐다.    현장 경험이 풍부한 지도교수의 꼼꼼한 지도로 학생들은 시험 준비뿐 아니라 제빵 현장에서 활용할 수 있는 기술과 노하우를 체득하고 있다.특강에 참여한 이주황(1학년) 학생은 “자격증 준비가 단순한 시험 대비가 아니라 제빵 기술을 체계적으로 연습하며 실무 역량을 기를 수 있는 뜻깊은 시간이었다”고 소감을 밝혔다.호텔외식조리계열은 이번 특강을 비롯해 다양한 비교과 프로그램을 마련해 학생들에게 취업에 필요한 실질적인 정보와 진로 설계 기회를 제공하고 있다.    또한 직무별 맞춤형 역량 개발 지원과 산업 현장과의 네트워크 강화를 통해 전문성과 경쟁력을 갖춘 인재 양성에 주력할 방침이다.