계명문화대 호텔조리과, ‘월드 셰프 컬리너리컵 코리아’ 금상

        [경북도민방송=손중모기자] 계명문화대학교 호텔조리과 학생들이 지난 25일 수원컨벤션센터에서 열린 ‘2025 월드 셰프 컬리너리컵 코리아(2025 World Chef Culinary Cup Korea)’에서 농림축산식품부 장관상과 3코스 양식 라이브 부문 금상을 수상했다.이번 대회는 (사)한국음식조리문화협회가 주관하고 월드 마스터 셰프 소사이어티(WMCS)의 인증을 받은 공식 국제요리대회로, 올해로 12회를 맞았다.    농림축산식품부와 수원시, 한국관광공사, 한국외식산업협회 등 관계기관이 후원했으며, 루마니아·인도·베트남·인도네시아·터키·태국 등 6개국의 마스터셰프들이 심사위원으로 참여해 국제 기준에 따른 공정한 평가가 이뤄졌다.계명문화대 호텔조리과에서는 오주형, 이형민, 강도훈, 채희성 학생이 출전해 탁월한 조리 기술과 창의적인 메뉴 구성으로 금상과 장관상을 동시에 수상하는 쾌거를 이뤘다.    또한 외국인 유학생과 성인학습자가 한 팀으로 참여해 베트남·몽골·우크라이나 전통 요리를 선보인 팀은 경기도의회의장상을 받으며 글로벌 감각을 입증했다.    참가한 모든 학생이 수상 명단에 이름을 올리며 계명문화대의 조리 교육 경쟁력을 다시 한번 증명했다.이번 대회는 한국을 비롯한 아시아 각국, 유럽, 중동 지역의 유명 셰프들이 대거 참여한 국제무대로, 호텔&관광 식음료 박람회(HTFE SUWON)와 연계해 열리며 단순한 요리 경연을 넘어 세계 식문화 교류의 장으로 주목받았다.호텔조리과 장상준 학과장은 “학생들과 교수진이 약 두 달 동안 한마음으로 준비한 결과 좋은 성과를 거둘 수 있었다”며 “RISE 사업을 통해 학생들이 국제무대에서 실전 경험을 쌓고 자신감을 키웠다”고 밝혔다.이어 그는 “2026학년도부터 호텔조리과가 호텔외식조리학부 호텔조리전공으로 확대 개편돼 외식 창업과 글로벌 조리 교육을 강화할 계획”이라며 “새로운 학부 출범을 통해 더 많은 학생들이 꿈을 펼칠 수 있도록 지원하겠다”고 덧붙였다.