[경북도민방송=손중모 기자]영양군보건소가 임산부와 영유아를 둔 부모를 대상으로 ‘빈혈 예방 요리교실’을 운영하며 군민 건강증진을 위한 맞춤형 영양 프로그램을 선보였다.보건소는 31일 3층 식당에서 영양플러스사업의 일환으로 영양 위험 요인이 있는 임신·출산·수유부와 영유아 가정을 대상으로 한 건강식생활 체험 교육을 진행했다고 밝혔다.이번 프로그램은 ‘빈혈 예방과 조절’을 주제로 전문 영양사의 강의와 요리 시연을 병행하는 방식으로 운영됐다.
실습 메뉴로는 철분 함량이 높고 체내 흡수가 용이한 소고기를 활용한 ‘소고기 무밀푀유나베’와 풍미 가득한 ‘표고버섯 주먹밥’이 선정돼 참여자들의 큰 호응을 얻었다.참여자들은 제철 식재료를 활용해 직접 조리 과정을 체험하며 가정에서도 쉽게 실천할 수 있는 조리법과 식단 구성법을 배웠다.
특히 빈혈 예방에 도움이 되는 식품군의 균형 섭취법과 조리 시 영양소 손실을 최소화하는 방법 등 실질적인 건강관리 팁이 공유됐다.장여진 영양군보건소장은 “이번 요리교실을 통해 임산부와 영유아 가정이 즐겁게 참여하며 건강한 식습관을 자연스럽게 익히길 바란다”며 “앞으로도 군민의 건강증진을 위한 생활밀착형 프로그램을 지속적으로 확대하겠다”고 말했다.한편 영양플러스사업은 영양 위험 요인이 있는 임신·출산·수유부 및 영유아를 대상으로 영양교육·보충식품 제공·가정방문 등을 통해 식생활 개선을 지원하는 보건복지부 연계 사업으로, 참여 신청은 영양군보건소 진료지원팀을 통해 가능하다.
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