예천군, 우리쌀·밀 활용 교육 수강생 모집

      [경북도민방송=손중모기자] 예천군이 우리 쌀과 밀의 올바른 인식을 확산하고 지역 농산물 소비를 촉진하기 위해 ‘우리쌀·밀 활용 교육(1차)’ 수강생을 모집한다. 이번 교육은 우리 쌀을 활용한 ‘쌀 베이글과 쪽파 크림치즈 만들기’ 실습 프로그램으로, 관내 부모와 자녀가 함께 참여할 수 있도록 마련됐다.    가족 단위 체험교육을 통해 건강한 식문화와 우리 농산물의 우수성을 자연스럽게 알리겠다는 취지다. 교육은 오는 5월 6일과 8일 오후 1시 30분부터 4시 30분까지 농촌자원개발관 조리실습실에서 총 2회에 걸쳐 진행된다.    참가자들은 직접 반죽부터 굽기, 크림치즈 제조까지 체험하며 우리 쌀을 활용한 다양한 식품 활용법을 배울 수 있다. 모집 인원은 회차별 20명씩 총 40명이며, 예천군 통합교육관리시스템을 통해 선착순으로 신청할 수 있다.    접수 기간은 오는 5월 1일까지다. 수강료는 무료이며, 재료비는 일부 자부담으로 운영된다. 예천군 관계자는 “이번 교육이 우리 쌀의 가치를 알리고 지역 농산물 소비를 늘리는 계기가 되길 바란다”며 “앞으로도 실생활과 연계한 다양한 교육 프로그램을 지속적으로 운영해 나가겠다”고 말했다. 지역사회에서는 먹거리 체험과 농산물 소비 촉진을 결합한 이번 프로그램이 가족 참여형 교육 모델로 자리 잡을 수 있을지 관심이 모아지고 있다.