[경북도민방송=손중모기자] 경북 영덕군 이웃사촌마을지원센터는 지난 7일 영해 창업상권활성화센터에서 ‘2026 영해 전통주 제조 실무(창업)과정’ 입교식을 열었다고10일 밝혔다.주민과 청년, 소상공인 등 교육생 16명은 내년 1월 23일까지 총 10회, 80시간에 걸쳐 전통주 생산과 창업에 필요한 실무교육을 받는다.이번 교육은 ‘영해 이웃사촌마을 전통주 제조 인프라 구축 및 지역특화제품 연구개발 용역’의 하나로, 지난 3월부터 추진한 3단계 인력 양성 프로그램의 마지막 과정이다.교육은 주류 제조 관련 법령과 식품위생 기준, 식품안전관리인증기준(HACCP) 관리체계, 시제품 생산 실습 등으로 구성됐다.
제조 기술을 익히는 데서 나아가 실제 생산과 창업을 준비하는 데 초점을 맞췄다.앞서 기초과정에는 30명이 참여해 27명이 수료했으며, 심화과정은 17명이 마쳤다.센터는 교육과 함께 영해 가양주 제조법 조사·복원과 지역에서 분리한 발효미생물 97균주 분석 등 지역특화 전통주 연구개발도 추진하고 있다.군 관계자는 “청년과 주민이 지역에서 새로운 창업 기회를 찾고 안정적으로 경제활동을 이어갈 수 있도록 관련 사업을 연계하겠다”고 말했다.
과정’ 입교식을 열었다고10일 밝혔다.주민과 청년, 소상공인 등 교육생 16명은..','https://www.gbdmmedia.com/data/newsData/202611/1794280620.jpg');){kind=link}
